カナダで食べていたベトナムの辛味調味料が欲しい・・・・・COCO壱の１０辛、全然辛くない。

これがかなり辛いインド系のペッパー。つまり赤唐辛子。
辛いもの通であったわたしは、カナダ滞在中は、コマーシャルドライブや、中華街で辛いといわれるスパイスや調味料をあれこれと試した。

確かに物凄く辛いものもあれば、

そうでないものもあった。

いずれにしても、カナダでは数種類の辛味ダレをつかっていた。
ベトナム産の筒状のケースに入ってて、緑のキャップの。あの辛子ダレは大のファンだった。
毎日、サバの煮物と白米にかけて食べてました。

ポリネシア圏出身の上司が時々もってきていた、黄色い、FORTとなんとか書いてあったタレ。むちゃむちゃ辛かったんだが、好みだった。

とにかく、辛いものフェチだった自分にとって、カナダで出会った辛いタレのあれこれとは、本当に思い出になっている。

日本に帰って来て、辛いと言われるタレを色々試すんだが、どれもいま一つ。
辛さが足りないのだ。

ところで、自分が住んでいる地域には、韓国人や、インド人が多い。
そういうわけもあって、本当に辛いものもうってないことも無い。

そこで見つけたのが↑↑↑のたれ。

まだまだ辛さでは足りないのだが、日本で東京で、見つけた辛味調味料としては一番です。

そうそう、COCO壱って辛くないよね。
先月は月１回のペースでCOCO壱に行って１０辛頼んだけど、どうしようもなく、辛くないし・・・・・。
飛び辛スパイスかけてもあまり変わらないし。